|
Хорошо промыть шпинат и отварить в малом количестве воды. Протереть его через сито. В кипящую воду добавить кубик бульона, масло, молоко, предварительно растворенную в воде муку, и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения. Добавить шпинат, соль, перец и довести до кипения. Подавать с гренками и тертым сыром.
|
|
Шпинат - 4 пучка;
Мясной бульон - 1 кубик;
Масло слив. - 2 ст. ложки;
Мука - 2 ст. ложки;
Вода - 3 чашки;
Молоко - 2 чашки;
Сыр твердый протертый - 3 ст. ложки;
Хлеб - 4 куска;
Соль, перец - по вкусу.
|
