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COCINA RUSA

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ENTREMESAS Y ENSALADAS

Recetas

ENSALADA MIMOZA

Preparacin Ingredientes
La ensalada se prepara haciendo capas y poniendolas una encima de la otra. Previamente se necesita rallar por separado la yema y la clara del huevo, rallar el queso, picar el pescado en pequeos pedazos. Picar o moler la cebolla. Despus en un plato no muy profundo se van poniendo las capas en el siguiente orden:
1. clara rallada;
2. queso;
3. 1/2 de toda la mayonesa;
4. 1/2 de todo el pescado;
5. cebolla;
6. el resto de pescado;
7. el resto de la mayonesa;
8. la yema del huevo.
5 huevos cocidos
200 gr de mayonesa
1/2 cebolla grande (o una pequea)
1 lata (~250 gr) de pescado (salmn, o atún, o sardinas)
queso al gusto.

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